在威士忌生产的技术和科学中，高质量的原料和对过程的精心监控至关重要。在蒸馏之前，麦芽汁（大麦和水的混合物）被冷却并抽取到梨型的发酵容器（发酵醪蒸馏釜）中。操作员接着加入酵母，然后混合液产生出发酵醪（低度酒精）。要保证一贯的产品质量并有效地监控生产，必须获取与灌注量、物位和压力相关的所有操作数据。

      随着现阶段社会经济的不断发展，不断增强了人们的环保意识，与此同时也相应的提高了对水处理技术标准的重视和关注。在进行水处理的过程中，每个生产过程和仪表、水质分析仪以及自控技术存在直接关系，仪表可以有效检测各个工艺参数，根据这些参数数据进行手动或者自动控制，有效的协调供需之间和系统每个组成部分之间的关系，方便各种设备以及设施得到充分以及科学的应用。

      仪器仪表在电力设备中应用广泛，几乎涵盖了所有的电力设备，起到了控制、检测和保障的作用，对电力设备的可靠工作和稳定运行，提供了强大的支撑。随着我国经济建设和社会的进步，对电力行业提出了新的挑战，反过来也助推了电力行业的快速发展，同时也带动了与电力行业紧密相关的仪器仪表行业的发展。

        在现代工业生产尤其是自动化生产过程中，要用各种传感器来监视和控制生产过程中的各个参数，使设备工作在正常状态或最佳状态，并使产品达到最好的质量。仪表自动化也是非常重要的，在热力、压力、温度和流量的测量相对人员来说更精确，同时也更容易操作，不仅提高了工作效率，同时降低了成本，工业方面的应用非常广泛。

      信息技术、智能技术、工艺技术与传统制造技术的融合，催生出了一系列的先进制造技术，使得原材料转化为产品的过程效率更高、成本更低，推动了制造业生产方式和发展模式的深刻变革。近年来，我国冶炼工业水平在不断增强，而自动化技术在企业提升工作效率与产量、节能降耗、完善产品质量等方面发挥着重要的促进作用，是其生产体系中不可缺少的设备之一。

       随着高层建筑不断兴建，随之而来的是内部大量设备设施的管理问题。为了提高设备利用率，合理地使用能源，加强对建筑设备状态的监视等，为此提出了楼宇自动控制系统。楼宇自控主要是对楼层中的各种水、电、气设施进行集中化管理，使其工作更加合理化和节能化，而在楼宇自控中对各方面精确有效的监控和测量是基础，这一切都是需要高效实用的仪表来完成的。